1月7日早上7:00，位于港口鎮(zhèn)下南村內(nèi)的中山市漁璟農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，工人們將一兜兜澳洲淡水小龍蝦拖出水面。兩個(gè)小時(shí)后，這些小龍蝦便會(huì)準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在該公司自營(yíng)的商超生鮮店內(nèi)，陸續(xù)走上餐桌。

從2018年起，這家養(yǎng)殖場(chǎng)便探索從田間到餐桌、從選種便對(duì)接市場(chǎng)的“新零售”+“新農(nóng)業(yè)”模式，提高農(nóng)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

麥玲波的祖輩都以“漁”為生，受祖輩影響，讓“85后”的他將目光投向養(yǎng)殖業(yè)。2017年底，麥玲波在港口鎮(zhèn)下班村內(nèi)承包下80多畝魚(yú)塘，養(yǎng)殖大鱗巴淡水銀鱈魚(yú)等十幾種水產(chǎn)品。 

麥玲波說(shuō)，養(yǎng)殖場(chǎng)成立之初，便根據(jù)市場(chǎng)需求選定大鱗巴淡水銀鱈魚(yú)作為主打產(chǎn)品。隨后，又根據(jù)市場(chǎng)變化，引進(jìn)澳洲淡水小龍蝦養(yǎng)殖。    

澳洲淡水小龍蝦4—6個(gè)月可出塘，每年可以養(yǎng)殖兩批。而生態(tài)甲魚(yú)則需要養(yǎng)殖5年以上，才能推向市場(chǎng)。麥玲波在養(yǎng)殖場(chǎng)成立之初，在選種上便做出了“短線”+“長(zhǎng)線”組合的方式?！岸叹€”養(yǎng)殖品種讓資金快速回流，“長(zhǎng)線”養(yǎng)殖品種主打生態(tài)特色，穩(wěn)固收益。

傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)看天吃飯，若產(chǎn)量過(guò)剩則血本無(wú)歸。養(yǎng)殖場(chǎng)成立前，麥玲波便決心改變這一模式，開(kāi)始做深加工產(chǎn)品。2018年2月，他與黃圃鎮(zhèn)泰和食品有限公司簽訂合作協(xié)議，共同研發(fā)淡水銀鱈魚(yú)干。銀鱈魚(yú)被做成魚(yú)干后，可真空保存6個(gè)月。有了深加工產(chǎn)品后，麥玲波在淘寶開(kāi)設(shè)網(wǎng)店，進(jìn)行線上銷售。

2018年，麥玲波探索“新零售”模式，先后在市場(chǎng)、商超開(kāi)設(shè)了3家生鮮店，每天從養(yǎng)殖場(chǎng)配送水產(chǎn)品。今年1月1日，位于石岐區(qū)的生鮮店正式開(kāi)業(yè)。生鮮店與商場(chǎng)內(nèi)的酒店達(dá)成協(xié)議，實(shí)現(xiàn)店內(nèi)購(gòu)物、酒店免費(fèi)加工的銷售模式。經(jīng)過(guò)兩年多的摸索，麥玲波建立起了從養(yǎng)殖領(lǐng)域到流通領(lǐng)域的完整鏈條。

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◆文+/記者 唐益
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